Soupe aux oeufs de poissons - Recette traditionnelle Mi'kmaq

Lasup taqawan siga'lat
(Soupe aux oeufs de saumon)

1 tasse d'oeufs de saumon
3 oignon
Sel de mer
Roux (Farine et gras de poisson)
10 tasses de bouillon de poisson

Mixer l'oignon, le sel et le bouillon de poisson.
Faire bouillir jusqu'à ce que les oignons soient transparents.
(ne pas faire sauter les oignons)

Prendre un autre chaudron et faire un roux avec de la farine et du gras de poisson.
Ajouter la première préparation.

Brasser jusqu'à ce que la soupe devienne lisse et ajouter les oeufs de poisson.
Servir.

Merci beaucoup pour cette recette, je connaissais pas, mais je vais la faire.